?

Log in

No account? Create an account

galik_123


Наводы

Курс - на эстетику и позитив!


Previous Entry Share Next Entry
О пользе дущицы
galik_123


Целый день над зарослями душицы роятся пчёлы-труженицы и красавицы-бабочки, осы и шмели - целый мир насекомых. Очень они любят это растение и, наверное, понимают, что душица - прекрасный медонос. Жизнь кипит, причём все мирно уживаются.
В России душица растет повсюду: на опушках, полянах, среди кустарников, на склонах холмов и у нас на участке, а вот во Франции и США душицу культивируют. Чем же полезна душица?

1. Повсеместно в мире душица используется в кулинарии, прежде всего как пряно-ароматическое растение. Листья душицы как пряность добавляются к овощным и картофельным блюдам, бобам, гороху, мясным блюдам. Добавляется душица и к грибным блюдам, супам. Листья служат хорошей добавкой к различным салатам.
2. Широко используется в домашней выпечке: в булочках, лепешках, в пряниках и при приготовлении мармеладов, сиропов, желе, в мариновании и в солениях. При этом соления приобретают приятный запах, вкус и дольше сохраняются.
3. Траву душицы используют для общеукрепляющих ванн.
4. Душицей предохраняют вещи от моли.
5. Раньше использовали пурпурные с розово-сиреневым оттенком цветки душицы для окрашивания белой шерсти в оранжево-красный цвет.



Душица имеет и другие имена: зеновка, ладанка, материнка, мацердушка, душмянка, пчелолюб, мята лесная и даже костоломка, а известная на весь мир пряность под названием орегано - это та же душица. Материнкой эту траву называют потому, что она излечивает женские недуги.



Чай из душицы ароматный и вкусный, напоминает чабрец, но приятнее и мягче.



Сложно поверить, но орегано добавляют даже при производстве таких элитных спиртных напитков, как Барберро Росса, Вермут Бьянка и Вермут Турин.



Народные целители издавна считают душицу женской травой и рекомендуют мужчинам не увлекаться ее длительным употреблением, в частности избегать постоянно пить настой душицы в виде чая.




promo galik_123 february 19, 2015 19:52 6
Buy for 40 tokens
К настоящему моменту накопилось уже 200 фоторепортажей о Москве. Цифра - подходящая, чтобы начать систематизировать всю собранную информацию. Это заметки о переулках и улицах, музеях, бульварах и парках, любимых уголках Москвы и улицах моего детства. Для удобства пользования этой информацией…

  • 1
А в Подмосковья она есть?

Душица растёт и в Подмосковье. Вообще, она совсем неприхотливая, у нас на участке сильно разрослась.

Употребляем душицу в лечебных целях.

И правильно делаете! Ещё чай с ней очень вкусный.

Гималайская трава орегано(она же наша душица) на слуху у многих. В ней содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре.Душицу часто смешиваю с ромашкой и чабрецом,для употребления(чай).Вкусно!

Как хорошо, что Вы дополнили! Я тоже очень люблю чай с душицей и чабрецом.

Edited at 2015-08-15 04:49 pm (UTC)

Чудесное растение, ароматное и полезное!
Фотографии замечательные!)

И такие чудные бабочки целый день пасутся в этих зарослях!

  • 1